• Faites fondre le chocolat avec le beurre jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
• Ajoutez les œufs un à un, puis le sucre de coco et pour finir la farine. Mélangez bien et ajoutez les noix.
• Préchauffez votre four à 180°C.
• Versez la préparation dans un moule rectangulaire ou carré, que vous aurez cheminé de papier sulfurisé ou beurré (pour faciliter au moment du démoulage).
• Faites cuire pendant 17 à 18 min.

Pour la Ganache

• Cassez le chocolat en petits bouts dans un saladier.
• Dans une petite casserole, faites bouillir la crème de soja et versez-la sur le chocolat.
• Mélangez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux de chocolat. Ajoutez une pincée de fleur de sel. Filmez au contact et mettre le saladier au frigo
• Laissez reposer la ganache pendant 1h-1h30.
• Avec une cuillère à soupe ou une maryse, recouvrez le Brownie de ganache au chocolat.
• Parsemez d'une poignée de M&Ms ou autre décoration de votre choix.