Tarte sablée aux fruits rouges et mascarpone

Ça y est, l’été est là et avec lui les grosses chaleurs !
Plus de doutes, on veut des desserts FRAIS 🙂

Si vous avez un extracteur de jus, je vous conseille de vous faire des jus bien frais avec des fruits de saison ! Sinon, je vous propose une recette de tarte “froide” aux fruits rouges. 🍓 La pâte sablée demande un temps de cuisson au départ mais la tarte se déguste avec des fruits crus et frais. Une recette rapide est vraiment très facile 🙂 !

LES INGRÉDIENTS

• Une pâte sablée (industrielle ou faite maison)
• 250g de mascarpone (le pot petit format)
• 40g de sucre glace
• Environ 600g de fruits rouges

LA RECETTE DE LA TARTE SABLÉE AUX FRUITS ROUGES

1. Dans un four à 180°C, faites cuire la pâte sablée seule. Pour cela, disposez-la dans un plat à tarte et recouvrez-la de billes de cuisson. Enfournez pendant 20min, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
2. Mélangez la mascarpone dans un bol avec le sucre glace jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
3. Lorsque la pâte est sortie du four et bien refroidie, étalez-y la crème.
4. Lavez vos fruits et disposez-les sur le dessus. C’est prêt !
5. Vous pouvez mettre la tarte au frigo ou bien la déguster tout de suite. Parsemez d’un peu de sucre glace avant de servir. Bon appétit !

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Plus qu’à se régaler tout l’été !

Alors, qu’en pensez-vous, rapide et joli n’est-ce pas ? J’adore ce dessert durant tout l’été ! 😍

Vous pouvez n’utiliser que des fraises, ou que des framboises, ou bien faire un mix de fruits comme moi, c’est vous qui composez ! 🙂

Si vous n’avez pas de fruits frais vous pouvez également utiliser des fruits rouges surgelés. ❄

Pour découvrir une autre recette bien fraîche avec des fruits rouges, je vous propose cette recette d’Acaï Bowl sur mon blog.

Comme d’habitude, n’hésitez pas à me montrer des photos de vos réalisations, je les reposterai avec plaisir sur mon compte Instagram ! 😊 À très bientôt.