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La Bretagne gourmande avec Mademoiselle Breizh

Ecrit par Agathe Publié le 19 novembre 2017 dans Bretagne, Lifestyle, Rennes

Bretagne gourmande avec Mademoiselle Breizh :

Aujourd’hui c’est un article spécial “produits coup de cœur” que je vous propose sur le blog ! L’entreprise qui les fabrique s’appelle Mademoiselle Breizh, et c’est une vraie pépite bretonne. Le travail est artisanal et les produits sont gourmands, sains et modernes !

Pour mes lecteurs non-bretons qui ne le sauraient pas (je l’ai moi-même appris il y a peu de temps en arrivant dans la région 😇) “Breizh” signifie “Bretagne“. Et il y a une vraie identité bretonne dans les produits que je vais vous présenter ! Des recettes traditionnelles à la base, oui, mais repensées à la perfection par un jeune couple breton avec des idées pleins la tête ! 😍

Mademoiselle Breizh, une jeune entreprise qui dépote !

Mademoiselle Breizh n’a qu’ 1 an et demi, et vous pouvez déjà la retrouver dans pleins d’endroits ! C’est d’ailleurs sur le Salon des Vins et de la Gastronomie de Rennes que j’ai fait la rencontre d’Emilie, la fondatrice. Elle a répondu à toutes mes questions et je la remercie beaucoup. 😊

La création

Au départ, Emilie et Vincent ont repris, il y a donc 1 an et demi, une petite fabrique de crêpes et de galettes près de Vannes dans le Morbihan. Ils commercialisent ces deux spécialités fraîches un peu partout autour de leur atelier (grandes surfaces, épiceries, boulangeries, etc…) Mais leur désir de moderniser l’univers de la crêpe les ont poussés à inventer de nouveaux produits d’épicerie ! Les crêpes et galettes, et la région bretonne en générale, restent au coeur de la gamme de Mademoiselle Breizh, et on adore ça ! (Je vous montre tout ça un peu plus bas) 😉

Une joyeuse équipe !

Le duo Emilie – Vincent était fait pour créer Mademoiselle Breizh ! En effet, Emilie, issue d’une école de commerce, a toujours eu l’envie de créer sa propre marque. Concernant Vincent, il vient, lui, de la pâtisserie. Une vraie complémentarité ! Et ils ne sont pas à leur coup d’essai puisqu’ils ont eu deux commerces avant, dont un hôtel dans lequel Vincent avait déjà créé le parfait petit déjeuner breton ! 😊 “Avec 3 enfants dont des jumeaux, voila notre quatrième bébé, Mlle Breizh !” m’a dit Emilie.

Mais Mademoiselle Breizh ce n’est pas qu’un duo : au total 7 personnes dans l’équipe, dont une fraîchement recrutée ! Et oui, une petite marque en pleine expansion je vous dis 😊 Entre la fabrication des produits, la vente, le graphisme, la communication, etc, le secret de cette équipe est la polyvalence !
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L’heure de déguster ! 🍴

Emilie et Vincent m’ont permis de tester 5 de leurs produits. Il y a du sucré et du salé, c’est croustillant, surprenant, gourmand, bref j’ai adoré ! Voici un petit compte-rendu en photo qui j’espère vous mettra l’eau à la bouche ! 🙂

Le Breizh Granola

Mon coup de coeur numéro 1 ! J’ai juste A-DO-RÉ ce granola ! Vous connaissez le concept du granola, un mélange de céréales et de fruits à coque, enrobés de miel et caramélisés au four. Eh bien ici, c’est une revisite façon Bretagne ! On rajoute des pépites de chocolat pour la gourmandise, et à la place du miel, les éléments sont enrobés de caramel au beurre salé ! En prime, des petits bouts de chips de crêpes viennent rendre ce granola encore plus croustillant ! 😍

“Le Surprenant”, un caramel au beurre salé pas comme les autres !

Mon coup de coeur numéro 2 ! 😀 Quand on vit en Bretagne, du caramel au beurre salé on a l’habitude d’en manger. C’est vrai que c’est bon mais une petite revisite ne lui ferais pas de mal ! Vous l’avez compris, Mademoiselle Breizh l’a fait. Ce caramel, comme son nom l’indique, est vraiment original. À l’intérieur, un mélange d’épices concocté par le grand maître Olivier Roellinger, chef triplement étoilé à Cancale. Avec du poivre noir, de la cannelle et de la vanille, ce caramel convient parfaitement à la saison je trouve. Il est réconfortant et ce n’est pas étonnant car dans sa liste d’ingrédients, on nous indique qu’il y a aussi quelques pincées d’amour. ❤

Les chips de crêpes

Pour continuer dans le sucré, je vous présente les chips de crêpes de froment. Légèrement sucrées et super croustillantes, elles sont parfaites à croquer devant la télé. Vous pouvez même les utiliser dans vos desserts, en topping pour apporter de la texture.

Les chips de sarrasin, 100% blé noir

Voici le même concept qu’au-dessus, mais version galette de sarrasin ! J’aime retrouver le goût de cette farine si particulière en bouche. Vous pouvez les servir en apéritif, elles raviront vos invités ! 😊

Les gressins de sarrasin au romarin

Ceux-là je les adore ! Pour leur forme originale et pour leur goût bien sûr ! Vous pouvez les présenter dans un verre, comme sur la photo, ça sort un peu de l’ordinaire sur une table à l’apéritif. 😊

Mademoiselle Breizh est une très bonne découverte et j’ai hâte de découvrir le reste de la gamme ! Je vous ai présenté 5 produits, mais il y en a bien plus à déguster ! 😊 En plus, Emilie et Vincent ont des idées plein la tête alors attendez-vous à ce que la gamme s’agrandisse !

Où peut-on en acheter ?

Maintenant que vous avez vu tous ces bons produits, voici un petit recap’ pour savoir où les trouver. 😊

Points de vente 🏠

Pour commencer, vous pouvez retrouver la totalité des produits Mlle Breizh dans leur atelier-boutique à Theix près de Vannes ! Voici l’adresse :

Mademoiselle Breizh
2 Rue des Lavandières
56450 Theix
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Mais vous pouvez aussi acheter ces produits dans plein d’épiceries fines (dans plus d’une centaine en France !) Les principales sont en Bretagne et à Paris, mais pas que. N’hésitez pas à envoyer un petit mot à l’équipe sur leurs réseaux sociaux pour leur demander les lieux de distribution dans votre ville 😊

Pour les rennais, comme moi, voici les épiceries dans lesquelles vous pouvez vous rendre pour en acheter :

L’Épicerie du Mail, 36 Mail François Mitterrand, Rennes
Made In Frogs et La Fine Epicerie, rue du Chapitre, Rennes
Un Zeste et deux Pincées, 17 Rue Alphonse Milon, Saint-Grégoire
Embruns et Saveurs, 4 rue du docteur Dordain, Mordelles
Aux Fruits du Castel, 36 Rue de la Madeleine, Châteaugiron

Et je suis sûre que dans quelques mois, cette liste sera encore plus longue ! Vous pouvez même commencer à retrouver Mademoiselle Breizh en dehors de nos frontières, en Belgique et en Irlande notamment. 😍 Et qui sait, peut-être bientôt sur vos tables de petits déjeuners à l’hôtel ☺

Sur Internet

A l’heure actuelle, Mademoiselle Breizh n’a pas encore de site web mais il est en construction ! Je mettrais le lien ici dès qu’il sera prêt. En attendant, vous pouvez passer commande via Instagram ou Facebook, en indiquant à Emile et Vincent les produits que vous voudriez acheter, ils vous expliqueront la procédure. 😊

FACEBOOK / INSTAGRAM

Le cadeau de Noël parfait ! 🎄

Ouiiiiii c’est bientôt Noël ! Et si vous êtes sur ce blog c’est que vous êtes gourmands non ? 😉 Moi je suis de ceux qui pensent que les cadeaux culinaires sont les meilleurs !

Bien sûr, tous les produits Mademoiselle Breizh que je vous ai présenté plus haut sont une bonne idée de cadeau, mais pour Noël il y a des coffrets qui vont sortir ! Coffret “Petit dej’ breton” ou encore la trilogie de caramel au beurre salé 😊 Pleins de bonnes choses à offrir !

… Et un joli concours à venir

Ça c’est la bonne nouvelle du jour 😃 ! Dans très peu de temps Mademoiselle Breizh et moi allons vous proposer un petit concours sur Instagram et Facebook ! A gagner, 3 produits parmi ceux que vous avez vu un peu plus haut. J’ai super hâte, j’espère que vous serez au rendez-vous ! Affaire à suivre sur mes réseaux sociaux 😍

Un grand merci à Mademoiselle Breizh pour m’avoir permis de découvrir ses produits et son entreprise, c’est un réel coup de coeur ! ❤
À très bientôt chers lecteurs pour un nouvel article. 😊